Nicht nur die Gesundheit, auch der Genuss wird in allen Häusern der Vitalpina ® Hotels Südtirol großgeschrieben. In den angeschlossenen Häusern kommt nur auf den Tisch, was gesund, bunt, vollwertig und möglichst »vollgebackt« mit heimischen Rohstoffen ist.
Das gilt besonders auch im Alpinhotel Vajolet, wo Tiroler Speisen auf die mediterrane Küche aus Italien treffen und traditionelle Gerichte von Küchenchef Rafael Rieder mit viel Kreativität und Können neu interpretiert werden und dabei größter Wert auf frische Zutaten und regionale Produkte gelegt wird. Hotelgäste versorgen sich am Morgen bei einem reichhaltigen Frühstücksbuffet mit der notwendigen Energie und vielen Vitaminen. Am Abend lassen sich individuelle Menüs aus verschiedenen Gerichten zusammenstellen. Mit Kompositionen wie Goldbrassenfilet mit Zucchiniragou und gefüllter Tomate, Ossobuco mit Safranpolenta und Wurzelgemüse oder Hirschrückensteak mit Kartoffelkroketten und Broccoli bietet die herausragende Hotelküche neue Geschmackserlebnisse. Gemeinsam führen die Geschwister Daniela, David, Marion und Rafael Rieder das Alpinhotel Vajolet mit viel Leidenschaft und persönlichem Engagement und werden dabei bis heute von den Eltern Helene und Egon noch immer tatkräftig unterstützt.
Mit dem umfangreichen Um- und Neubau hat Familie Rieder in Tiers am Rosengarten vor wenigen Jahren ein Haus geschaffen, das schon bei der Anfahrt mit einer modernen Architektur ins Auge sticht und innen mit einer stilvollen Linie komplett überzeugt. Die großzügigen Zimmer sind alle nach den berühmten Felsformationen der Rosengartengruppe benannt, bieten entweder einen herrlichen Ausblick auf den Rosengarten oder das Tierser Tal und sind geprägt von natürlichen Materialien, harmonischen Farben und Holzdetails, die nicht nur für einen angenehmen Duft sorgen, sondern auch ein alpines Lifestyle-Flair vermitteln.
Eleganter Rückzugsort für Erwachsene
Gelegen im malerischen Bergdorf Tiers ist das Hotel der ideale Ausgangspunkt für einen Aktivurlaub. Im Herzen der Dolomiten lassen sich auf abwechslungsreichen Wanderungen und Touren die imposante Bergwelt und Natur erleben, für noch mehr Aktivitäten bieten sich im Sommer Kletterabenteuer im Naturpark Schlern oder im Winter Schneeschuhwanderungen und Skifahren an. Das nur wenige Minuten entfernt gelegene und im viertelstündlichen Rhythmus per Hotelshuttle erreichbare Carezza gilt als das sonnigste Skigebiet in ganz Südtirol, binnen 30 Minuten ist mit der Seiser Alm ein wunderbares und weitläufiges Skigebiet für Familien und Genussfahrer erreichbar.
Für all jene, die sich lieber abseits der gut besuchten Pisten betätigen möchten, bietet eine Skitour die passende Gelegenheit, die von Tiers aus zur Berglerhütte, Grasleitenpasshütte und Hanickerschweige führen. Nach einem aktiven Tag bietet der Wellness-Bereich des Vajolets Entspannung für Körper, Geist und Seele. Gästen des Hotels stehen eine finnische Sauna, ein Dampfbad, eine Infrarotkabine, eine Multifunktionsdusche und ein Relaxraum mit Ruheliegen zur Verfügung – als Adults Only-Hotel setzt die Gastgeberfamilie zudem auf ein Konzept für Erwachsene ab 14 Jahren und garantiert so eine Atmosphäre der völligen Entspannung in einer ruhigen und erholsamen Umgebung, die durch authentischen und diskreten Service perfekt abgerundet wird.
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