Kulinariker aus der Oberrhein-/Rhein-Main-Gegend sollten der Domstadt Speyer in diesem Sommer unbedingt einen Besuch abstatten, denn seit Anfang Juli hat in der dortigen neuen traumhaften Marina das leger-elegante Restaurant am Yachthafen Speyer – kurz Rays geöffnet. Das Restaurant mit optimaler Lage und einmaligem Blick auf Rhein, Yachthafen und Dom bietet nicht nur Besitzern von Sport- und Segelschiffen hauseigene Bootsanleger, sondern verspricht mit mediterranem Essen, fangfrischem bretonischem Fisch und einem Schwerpunkt auf Fleischspezialitäten wie Dry Aged Beef ein neues gastronomisches Highlight der Region rund um Speyer zu werden.

www.rays-speyer.de
www.rays-speyer.de

Für die kulinarische Führung scheinen die beiden Besitzer Klaus Sittinger (Inhaber der Werbe- und Kommunikationsagentur VPC  Group – Value Publication & Consulting mit Niederlassungen in Frankfurt und Berlin) sowie der erfahrene Gastronom Ali Ghawami (Pächter des Wirtshauses Zum grünen Baum, des Hotels Zum Erbprinzen und des legendären Walzwerk-Cafés in Schwetzingen) mit Timo Steubing als Chef de Cuisine einen Koch der Extraklasse gefunden zu haben.

Der gebürtige Viernheimer Steubing wirkte in den vergangenen Jahren in einigen bekannten Gourmettempeln im In- und Ausland u.a. im exklusivem Strahlenberger Hof unter Sternekoch Jürgen Schneider, in der Burg Wernberg unter Thomas Kellermann, im Fischrestaurant Skipperly in Vejrø, Dänemark, bei Christian Lohse im legendärem Palazzo in Berlin und zuletzt bis April zwei Jahre lang als stellvertretender Küchenchef bei Gregor Ruppenthal im französischen Spezialitätenrestaurant Marly in Mannheim.

Rays by night
Rays by night

Bis zu 80 Gäste haben im maritim eingerichteten Innenbereich Platz; die Terrasse mit herrlichem Blick auf Hafen und Domgarten, die auch für Events unterschiedlichster Arten genutzt werden kann, fasst zusätzliche 90 Besucher. Im Erdgeschoss befinden sich eine große Bar und ein gemütliches Bistro für weitere 40 Personen mit ausgewählten Pfälzer Spezialitäten. Vom Wohlfühlambiente kann man dem Hause auf jeden Fall schon ein Stern vergeben. Demnächst testet die sellawie-Redaktion dann auch die angebotene Küche und wird davon an dieser Stelle berichten. Geöffnet ist das Restaurant bzw. die Küche derzeit Sonntags von 11.30 Uhr – 22.30 Uhr,  Mi. – Sa. und Mo. ab 18 Uhr. Ruhetag ist aktuell der Dienstag. Demnächst könnten sich die Öffnungszeiten dann täglich von 11.30 Uhr bis 22 Uhr ausweiten.

Parktechnisch teilt sich das Restaurant übrigens den 100 PKW fassenden großen Parkplatz mit dem direkten Nachbarn Sea Life Aquarium Speyer. Wer Zeit hat, sollte auch auf jeden Fall einen Besuch des grandiosen Weltkulturerbes – den berühmten Dom – und des spannenden Technikmuseums einplanen.

Weitere Informationen unter www.rays-speyer.de

Restaurant am Yachthafen Speyer
Im Hafenbecken 7-9
67346 Speyer

T +49 (0)6232 6771760
info@rays-speyer.de